FATIAS DE LARANJA

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga (100 g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- suco de 3 laranjas
- 1 pitada de casca de laranja ralada
- 1 1/2 xícara (chá) de farinnha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Glacê:

- 2 xícaras (chá) de açúcar (ou açúcar de confeiteiro - se preferir)
- suco de laranja suficiente para formar o glacê

Modo de fazer:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar esbranquiçado. Junte o suco e as raspas de laranja e continue batendo. Misture a farinha de trigo, a maizena, o sal e o fermento e bata um pouco mais. Adicione, delicadamente, as claras em neve. Asse em forno moderado durante, aproximadamente, 25 minutos. Ainda quente, cubra o bolo com o glacê açucarado.