BOLO DE CHOCOLATE DA ROB

Ingredientes:
- 1 caixa de massa para bolo de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (sem sal)
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 ramas de canela
- água
- açúcar
- 1 taça de vinho branco seco

Modo de fazer:
Preparar a massa para o bolo de chocolate conforme as instruções do fabricante. Usar fôrma redonda ou retangular, não usar a de buraco no centro.
Para a calda, fazer um chá bem forte com a canela e adoçar a gosto. A proporção da calda para molhar o bolo é de 1 taça de vinho branco e 2 de chá de canela, que deverão ser misturados antes de molhar o bolo (não molhar o bolo separadamente com o chá e depois com o vinho - o sabor fica diferente).
Para a cobertura, preparar o doce brigadeiro com a margarina, o leite condensado, a essência de baunilha e o achocolatado em fogo baixo. Assim que a mistura levantar fervura, desligar o fogo, já estará pronta a cobertura. Não ficará em ponto de brigadeiro para enrolar, ficará mais mole.
Não é preciso esperar o bolo esfriar para molhar e colocar a cobertura. Leve à geladeira e sirva gelado.
Se quiser, pode enfeitar com chocolate granulado, cereja em calda ou morango.