TORTA DE MAÇÃ COM CANELA

Ingredientes:
- 1 receita de pão-de-ló
- 1 receita de creme de baunilha para torta
- 6 ou 7 maçãs grandes descascadas e fatiadas
- 4 a 5 colheres (sopa) de açúcar
- ramas de canela
- canela em pó
- água para cozinhar as maçãs

Modo de fazer:
Cozinhar as maçãs em água suficiente para cobrí-las, mas sem exagero, com o açúcar e as ramas de canela a gosto. (Lembrando que quanto mais ramas, mais forte ficará o gosto de canela nas maçãs. Talvez 4 ou 5 raminhas sejam suficientes). A água irá diminuir, conforme for fervendo e formará uma calda. Quando as maçãs estiverem macias, desligue e reserve.
Faça o pão-de-ló, que será a base da torta. Enquanto assa, faça o creme de baunilha.
Quando o pão-de-ló estiver assado (dourado), já pode espalhar o creme (se estiver bem molinho é mais fácil espalhar). Disponha as maçãs em calda sobre o creme, arrumando-as com a ajuda de um garfo. Se quiser, pode utilizar a calda por cima das maçãs. Para finalizar, salpique canela em pó a gosto em cima das maçãs. Deixe algum tempo na geladeira para que fique fresquinha.